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GREEN AVENUE

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白いんげんのポークビーンズ♪

あの給食で出たポークビーンズが完成!

ずっと食べたかったのですが、やっと、やっと。


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お、おいしいっ~~~~!!そして、懐かしいっ!!
でも、給食より遥かに美味しく出来ました(^^)v
どうして、こんなに美味しいのだろう?
給食に出た時は、もっとモソモソした感じだったのですが
お豆が、しっとり美味しい~♪

皆さんもぜひ。
白いんげんは、食物繊維たっぷりのお豆です=便秘解消=毒素排泄=美肌!


材料 3~4人分

   ベーコン固まり 50g(短冊に切る)
   インゲン豆の水煮 120g
   黒豆水煮 30g(入れなくてもOK)
   トマト缶 1缶
   
   玉ねぎ 中 1個(みじん切り)
   にんいく 1カケ(みじん切り)
   オリーブオイル 大さじ1

   ビーフコンソメ1個
   水 200cc
   ウスターソース 大さじ1
   ローリエ 1枚 
   塩コショウ 少々 パセリのみじん切り少々

作り方
   1・オリーブオイルをフライパンに入れ、にんにくが少し香りが出る程度に弱火で炒める。
   2・玉ねぎを入れ、強火で炒め、亜麻色が少し付いたら、ベーコンを入れ炒める。
   3・トマト缶を入れて、つぶし、インゲン豆、水、ビーフコンソメ、ウスターソース、
     ローリエを入れて、焦がさないよう煮詰める。
   4・最後に塩コショウで味を調える。

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使ったトマト デルモンテ 完熟カットトマト
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使った白いんげんの水煮 ベターホーム120g入り
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私は黒豆が残っているので、20gほど入れてみましたが、食感が違って面白かったです。
   
by greenavenue | 2010-04-05 20:15 | eatな女